Zurück in Singapur

Nach fast genau 6 Monaten sind wir wieder da, wo unsere Südostasienrundreise begonnen hatte. Jetzt sind wir aber um unzählige Erfahrungen und Erlebnisse reicher. Auf dem Weg von Bolivien nach Chile lernten wir damals Pay kennen, einen sehr netten Singapurianer, den wir seit dem immer wieder versucht haben zu treffen, uns aber immer um wenige Tage oder Wochen verpasst haben. Jetzt endlich ist es soweit und und wir dürfen die nächsten Tage bei ihm und seiner Familie wohnen. Gleich am ersten Tag bekommen wir viel neues Essen zum probieren.

Wir sehen uns die Stadt nochmal aus verschiedenen Perspektiven an, treffen ehemalige Arbeitskollegen und unsere Freunde aus Brunei und entspannen uns so gut es geht, was aufgrund der frühen Anpfiffzeiten der Deutschlandspiele (2:45 Uhr morgens) nicht immer so leicht ist 😉

Am Samstag nimmt uns Pay auf eine Wohltätigkeitsveranstaltung mit, auf der für ältere Menschen Dumplings hergestellt werden. In diesem Fall handelt es sich dabei um einen Reis- und Fleischmix, der in Blätter verpackt und anschließend gekocht wird. Nachdem wir uns in die Freiwilligenliste eingetragen haben, bekommen wir Schürze, Haar- und Mundschutz sowie Handschuhe zur Verfügung gestellt. An einem Tisch bekommen wir von zwei geduldigen Damen erklärt, wie wir die Blätter falten, füllen und einwickeln müssen, damit daraus etwas Essbares entstehen kann. Es sieht eigentlich sehr einfach aus, aber wir brauchen viele Versuche bis es einigermaßen klappt. Nach etwa einer Stunde haben wir 8 Dumplings hinbekommen, von denen nur einer durch die Qualitätskontrolle fällt 🙂

Am nächsten Tag erwartet uns noch ein kulinarisches Highlight, denn Pay nimmt uns mit zu einer Freundin, bei der wir Wantons machen dürfen. Diese Aufgabe fällt uns wesentlich leichter und wir können gleichzeitig falten und essen – es schmeckt wieder sehr lecker.